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山东省大学生营养健康菜创意大赛决赛举行
发布时间:2020-10-29  |  关注:
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   28日上午,“智佰杯”第九届山东省大学生营养健康菜创意大赛决赛在我校烹饪实训车间二楼举行。我校16名烹饪学员在决赛中各展身手,展现了高超的烹饪技艺。


   与往届不同的是,今年受疫情影响,大赛的决赛和颁奖仪式改为线上举行。





   上午9点,16名参赛选手将比赛原材料准备就绪,随后在烹饪实训车间二楼依次排开,并按照初赛提交的作品选择一荤一素两款菜品实际制作并录制剪辑微视频。





   比赛中,16名选手将各种新奇创意运用到菜品制作中。选手张俊荣以大虾为主材制作的菜品“百鸟朝凤”,栩栩如生,惟妙惟肖;选手李浩的作品“四色蒸虾糕”,可谓色香皆俱,中西融合。16名选手各展才华,一道道菜品犹如一件件艺术品,令人大饱眼福,流连忘返。


   据了解,本次决赛原则上按照所在组参赛人数30%评定为一等奖, 所在组参赛人数的30%评定为二等奖,所在组参赛人数的40%评定为三等奖。“也就是说,16名参加决赛的选手如无特殊情况将全部获得一、二、三等奖。”烹饪专业负责人介绍。



   比赛采用综合打分制。专家评审评分占总分值的70%,网络投票占总分值的30%。

   本次比赛的网络公开投票时间为10月29日上午10点至11月1日下午17点。您可以登录济南公共营养师协会微信公众号,为您喜欢的选手作品投上宝贵一票!


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